Полезные свойства Шалфея
Растению присущи ярко выраженные противовоспалительные, антимикробные, кровоостанавливающие, общеукрепляющие свойства. Шалфей - хороший стимулятор иммунитета, кроме того, он улучшает память, усиливает внимание и увеличивает работоспособность, применяется как средство, снимающее стресс, успокаивающее головную боль, приносящее равновесие и чувство удовлетворённости.
Шалфей заслуженно используют как омолаживающее средство. Растение в большом количестве содержит фитогормоны и, в частности, фитоэстрогены, которые ускоряют деление клеток, регулируют гормональный фон. Благодаря эстрогенам, женщина выглядит моложе.
В народной медицине эта трава применяется в борьбе с заболеваниями лёгких, для исцеления женских болезней. Желудочные сборы с этим растением помогают при вздутии живота, обладают желчегонным эффектом. Используется как средство для ухода за полостью рта, лечения боли в горле, стоматита и заболеваний десен. облегчает дыхание в при простуде и ускоряет выздоровление.
Шалфей – источник клетчатки, витамина А, С и Е, фолиевой кислоты, кальция, железа, магния, марганца, тиамина и меди. Столовая ложка шалфея содержит 43% рекомендуемой суточной нормы витамина К.
В 100 граммах сушеного шалфея содержится:
• 315 ккал
• 10,6 г белка
• 12,8 г жира
• 20,4 г углеводов
Алхимия трав. Превращаем цветки шалфея в драгоценные экстракты.
ЦЕЛЕБНЫЙ ОТВАР
2 столовые ложки шалфея помещают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают 100 мл (1/2 стакана) кипятка, накрывают крышкой и настаивают в течение 30 минут. Применяется местно для полосканий.
Если в отвар шалфея добавить несколько капель его эфирного масла, то получится эффективное средство для проведения ингаляции при простуде и заболеваниях дыхательных путей.
Отвар также помогает от отеков и потливости, в том числе и по ночам. Избежать этих неприятных явлений можно, выпивая настой шалфея перед сном: 1 столовую ложку листьев нужно залить стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить и выпить половину. Это также поможет улучшить сон, снять стресс и тревожность, а женщинам - повысить репродуктивную функцию.
ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ВАННА
Для общеукрепляющего и антиоксидантного эффекта шалфей можно использовать при принятии ванны: 200 грамм шалфея необходимо залить двумя литрами кипятка, настоять 24 часа, процедить и влить в теплую ванну, которая помогает снять воспаления, расслабить нервную систему, укрепить иммунитет.
ПИКАНТНЫЙ АКЦЕНТ ДЛЯ ЧАЯ И БЛЮД
Шалфей придаст свежий травяной аромат и вкус вашим напиткам и блюдам. Шалфей можно добавлять и к рыбе, и к мясу, и к гарниру, хорошо подходит для сливочного соуса. При приготовлении нужна всего щепотка или пара листиков/соцветий.